Andressa Schmidt é Arquiteta e Urbanista por formação, mas logo descobriu que sua paixão ia além das edificações e projetos. 
Em 2005, direcionou sua carreira para um novo caminho: unir o dom para desenvolver atividades artísticas à gastronomia. 
Assim nasceu a Ora,Bolos,  seu mais recente projeto.
Com muita criatividade e paixão, a Ora,bolos tem como ideal realizar os sonhos mais inusitados dos apaixonados por chocolates e doces. 
Utilizando ingredientes exclusivos e importados, seus produtos surpreendem pelo sabor marcante, formatos originais e carinho com que são feitos, individualmente e artisticamente.
Anualmente Andressa realiza viagens internacionais para pesquisa de novos produtos e participa de eventos realizados pelos maiores Cake Designers da atualidade, como Maisie Parrish, Lindy Smith, Debbie Brown, Margaret Braun, Flávia Millás entre outras.